Muzyka to nasz cały świat!

W jaki sposób się robi dżem, a w jaki sposób konfiturę?

Konfitura, dżem - czy to nie to samo? Dziś już mało kto rozróżnia owe dwa warianty przetworów, bowiem na ogół kupujemy je gotowe w słojach.




A diabeł, jak w większości wypadków, tkwi w detalach, zatem w sposobie przygotowania oraz stosunków składników. Sprawdź, jak się robi dżem, a w jaki sposób konfiturę.


Dżem wykonuje się z owoców a także cukru – możemy również dodać środków żelujących, ale z uwagi na panującą modę eko nie rekomendujemy owej „chemii”. To dokładnie cukier jest w klasycznym dżemie (a także naturalnie w konfiturach) tym środkiem, który konserwuje wyrób.

Nie możesz się doczekać następnych ciekawych wpisów na ów temat? Przekazujemy Ci fantastyczną nowinę - kliknij naprawa apple watch w poniższy link i delektuj się tekstem.

Im sporzej cukru i mniej wody, tym dżem trwalszy. Wedle norm spożywczych w przypadku dżemu zawartość owoców musi wynosić przynajmniej 35 g w 100 gRAMach produktu (a więc około 65 proc. cukru). Tak kwestia wygląda w przetwórni gdzie dżem wykonuje wyparka rotacyjna. Jeśli jednakże robimy dżem w domu, dodajemy cukru „na smak” - tyle, by dżem był apetyczny – do kwaśnych owoców sporzej, do słodszych mniej. Gęstość nadają mu także naturalne pektyny zawarte w owocach, jakich sporo jest dla przykładu w agreście jak też porzeczkach.


Jednak dżemu nie gotujemy parokrotnie, tak jak konfitur; wyróżnia go również to, iż owoce mogą być pokrojone a także troszkę rozgotowane.


biznes - fotogram
Napisał: Piotr Drabik
Na podstawie: http://www.flickr.com


Konfitura są to owoce smażone w cukrze. Użytkuje się do nich całych (ewentualnie połówek) owoców po czym smaży się je w bardzo lepkim syropie (obejmującym 60-70 proc.

Te intrygujące wiadomości mają swą kontynuację. Pragniesz się z nią zapoznać? Zatem idź do strony regeneracja zacisków hamulcowych warszawa i tam ciesz się fascynującymi tematami.

cukru). Owoce podgrzewa się na niedużym ogniu, aby się nie rozgotowały, po czym zostawia do ostudzenia, a potem znowu zagotowuje.




Ten proces należy powtarzać 2-3 razy. W fabryce proces ten jest w pełni zautomatyzowany. Niemal w każdym zakładzie przemysłowym, narzędziu czy też w maszynie odnajdziemy przykładowo czujniki zbliżeniowe.

Opublikowany przez Administrator w dniu 2017-11-01 07:21:30
Tagi: wagi, RAM, typ